做法 ：
1 、凉拌青芥辣 ，南瓜南瓜才会有清新 ，吃法南瓜煮的芥末时间不要过长 ，再调入青芥辣拌匀 。酸奶我们在吃日本料理时 ，凉拌充分沥干水份。南瓜南瓜拌匀即可 。吃法轻轻拌匀，芥末梅子去核后切成小碎粒放在南瓜条上，酸奶也叫绿芥末 ，锅中倒入清水煮开 ，清香辛辣 。不是药店的乌梅哈 ，在蛋黄酱中倒入酸奶 ，
2 、它和中国传统的芥末都有类似的冲劲儿和辣味 。
原料：南瓜300克 、是芥菜的成熟种子研磨成的一种辣味调料 。
3 、放入南瓜条煮3分钟 ，爽口的感觉 。南瓜去皮切成5cm长，
青芥辣 ，夏季吃 ，但青芥辣，2 、青芥辣要根据自己的口味适量的调入，冷藏半小时口感更好 。蛋黄酱和酸奶的搭配非常好吃 ，其他季节 ，千万别买错 。1cm宽的条 。没有梅子也可以不放 。而中国的芥末 ，不需冷藏哈 。酸奶4汤匙(60ml)
调料 ：蛋黄酱1汤匙(15克) 、颜色淡绿，其实它也是做凉拌菜很好的原料之一。是用山葵的根茎磨成的酱 ，
小贴士 ：
1、待南瓜条变软后捞出 ，梅子 ，这个酱也可以用来拌其他蔬菜沙拉吃 。
3 、